那执行力,杠杠的。
拿了方子回家,第二天一大早,她就揣着家里为数不多的肉票,直奔服务社,抢了十几斤的瘦肉,回家就开始行动了。
切肉、焯水、炒糖色。
按照李秀莲写的步骤,那是半点都不敢马虎。
没过多久,浓郁的卤香味就飘了出来。
虽说比不上李秀莲做的那么勾魂,但也算得上是家属院里的头一份。
中午。
郭建军推开家门,鼻子就抽动了两下。
“啥味儿啊这是?”他把军帽往架子上一挂,眼睛都亮了。
“这也太香了吧?媳妇儿,咱家是做了什么好吃的?”
正坐在小板凳上,玩积木的三岁闺女甜甜,迈着小短腿扑了过来。
“爸爸,香香。”
郭建军一把抱起闺女,在那粉嘟嘟的小脸上蹭了蹭。
“是香,你妈这是做啥好吃的?”
甜甜奶声奶气地指着厨房,“是肉肉,卤肉肉。李奶奶教妈妈煮的,可好吃了。”
“甜甜刚才都尝过啦,肚肚都圆了。”
郭建军一愣。
李奶奶?
这院里还有这号大厨?
他抱着闺女,满腹狐疑地掀开厨房的帘子。
只见田桂花正扎着围裙,手里拿着大勺,满头大汗地往盆里盛肉。
那大瓷盆里,卤肉红亮,热气腾腾,看着就让人想吃。
“媳妇儿,这……你做的?”郭建军有点不敢认了。
自家媳妇的手艺他知道的,也就一般般。
田桂花一甩乌黑的大辫子,脸上洋溢着少见的自信。
“那是,也不看是谁教的。”
“你忘了?就是咱在火车站帮过的那位,赵副营长的母亲,李秀莲大娘。”
她夹起一肉片,吹了吹,直接塞进郭建军嘴里。
“快尝尝,看看咸淡咋样。”
郭建军下意识地一嚼。
那一瞬间,五官都舒展了。
“唔,好吃。真的好吃,桂花,你这手艺神了。”
田桂花听了自家男人的夸奖,心里美滋滋的,但嘴上却叹了口气。
“好吃是好吃,但我觉得跟大娘做的比,也就学了个皮毛。”
说着,她把锅盖一盖,神色变得认真起来。
“建军,大娘说了,这方子授权给我用了。”
“我想着也不能白瞎了这手艺,想去服务社那边支个摊,卖卤肉试试。”
郭建军正嚼着肉,听了这话,动作一顿。
“卖卤肉?这……这不太好吧?”
他是军人,虽然现在政策松动了,但骨子里还是那种求稳的思想。