“大妈，你这饺子皮也卖？怎么卖？”
“卖啊！五块钱一筒，一筒六十片，够包好几盘了，你要是一个人吃啊！那能吃好久嘞！”
大妈把蛋饺装好搁在旁边，又拿起一筒饺子皮递给她看。
“这饺子皮是今天早上现擀的，韧劲好，包的时候不容易破，煮出来也筋道。”
“行！那来一筒！”
苏晓棠又让大妈再装一筒饺子皮。
家里有肉有菜，回去自己剁馅包饺子，冻起来想吃的时候随时煮，比买速冻饺子划算多了。
大妈利索地又拿了一筒饺子皮，和蛋饺一起装进一个大塑料袋里递给她。
“总共三十五块，蛋饺十块，一筒饺子皮五块，菜一起是十块钱。”
苏晓棠接过袋子，又扫了码付了钱，把菜和蛋饺一起塞进蛇皮袋里。
两个蛇皮袋都装得鼓鼓囊囊的，沉甸甸地压在车座底下的储物箱里。
她跨上电动车，拧开钥匙，沿着村道往回开。
回了家，苏晓棠把电动车推进院子靠墙停好。
从车座底下拽出两个鼓鼓囊囊的蛇皮袋，一手拎一个进了厨房。
她先把牛腩、排骨、五花肉和瘦肉拿出来，该放冷藏的放冷藏，该放冷冻的放冷冻。
排骨留了一小半搁在案板上，瘦肉切了一大半下来，剩下的也冻回去。
荷兰豆和豆芽搁进冷藏室的蔬果格，蛋饺连碗一起塞进冷冻室。
那碗蛋饺冻上之后，哪天不想做饭了煮一把就能对付一顿。
洗干净手之后，她把那块瘦肉先切成薄片，再改刀切成细丁。
然后拿起那把沉甸甸的剁骨刀，当当当地开始剁肉馅。
刀刃落在案板上有节奏地响着，肉丁在刀下慢慢变成了细腻的肉糜。
剁了五六分钟，她把肉糜铲起来翻了个面，又继续剁了几分钟。
直到肉馅剁得黏黏糊糊的，能粘在刀背上不掉下来才停手。
她把肉馅刮进搪瓷盆里，往里面打了小半勺酱油、半勺料酒、一小撮盐、半勺花椒粉，又撒了点姜末。
筷子在盆里顺着一个方向搅，肉馅在搅动中慢慢上了劲，表面泛起一层极细的黏丝。
她把盆搁在一边腌着，转身去后院掐了几根小葱，洗干净了切成细葱花，撒进肉馅里又搅了几圈。
葱花被搅进肉糜里，那股清香味一下子就窜出来了。
苏晓棠把饺子皮从塑料袋里拿出来，一筒搁在案板左边，旁边放了一碗清水。
右边搁着装