水开了之后米汤咕嘟咕嘟地顶着锅盖，她把灶膛里的柴往外抽了两根，转小火焖着。
等红烧肉炖了快四十分钟，她掀开锅盖看了看，汤汁已经收了大半。
肉块在锅里油亮油亮的，拿筷子戳一下轻松穿透。
她把剥好的板栗倒进去，又加了一小勺盐，翻了几下让板栗埋在汤汁里，盖上锅盖继续焖了十来分钟。
最后掀开锅盖大火收汁，汤汁变得浓稠，挂在肉块和板栗上亮晶晶的，板栗粉糯肉块软烂。
她把板栗红烧肉盛进大搪瓷碗里端上桌，又掀开饭锅的盖子看了看。
米饭粒粒分明，锅底结了一层焦黄的锅巴。
她盛了一大碗米饭，坐在堂屋门槛上，夹了一块红烧肉送进嘴里，肥而不腻入口即化。
板栗粉粉糯糯的吸饱了肉汁，辣椒擂皮蛋酸辣开胃。
一餐饭吃得额头冒汗，满足得不得了。