根部埋在泥土里，鼓鼓囊囊的，能隐约看见底下白色的鳞茎。
周秀兰蹲下来，用小锄头在藠头根部旁边斜着挖了一锄，泥土松动了。
她伸手握住藠头叶子的根部，轻轻一拔，几颗白生生的新鲜藠头就从泥土里脱了出来。
藠头个头不大，比蒜瓣稍大一圈，表皮光滑洁白，带着湿润的泥土和淡淡的辛辣清香。
“你看，就这样挖，别挖太深，也别靠太近，斜着往旁边锄一下就行，不然容易把藠头挖断。”
周秀兰把挖出来的藠头在锄头背上轻轻磕了两下，泥块簌簌地掉下来。
她把藠头扔进苏晓棠的桶里，又蹲下去继续挖。
苏晓棠蹲在她旁边，学着她的手法，小锄头斜斜地锄进藠头旁边的泥土里，轻轻一撬，泥土就松动了，不费什么力气。
她伸手握住藠头叶子的根部，用力一拔。
拔倒是拔出来了，但藠头还埋在土里，只拔了一把叶子在手心里。
“力气用大了。”