而现在陈北只是闻了一下,就能够把酒中的味道说的差不多,这让她心中产生了一种激动到感动的情绪。
陈北把瓶口对准了林红缨,笑道:「你也闻闻。」
林红缨闻了一下,说道:「如果你不提醒的话,我只是闻到了一股果香和花香。」
「嗯,一般人也没有我这样的天赋。」
陈北轻轻喝了一小口,先是感觉到了新鲜的李子味,酒味很冲,接著是淡淡的苦味,回甘的时候带著一股淡淡的李子味道。
「怎么样?」
陈北琢磨著说辞,「口感很锐利、直接,入口就是爆炸般的李子味道,清爽,但是酒精感很重,有点像高度数的、极其浓郁的李子果汁。」
「对了,就是这个口感。」
谢玲玲接过酒瓶使劲摇晃了一下,酒体透明无色,清澈如水。
「这是今年刚做出来的酒,所以才有这种感觉,真正的白兰地还需要经过陈化处理,只需要一年,口感就能有大幅度提升,三年,酒体就能变成琥珀色,陈化的过程一定要用橡木桶,橡木桶带著香草与椰子的甜美,会出现烘焙和焦糖的味道,陈化也能让酒精变得极其圆润,入口如丝绸般顺滑。」
说到酒,谢玲玲语速都变快了不少,神情变得十分亢奋。
「嗯,你用的锐利、直接这两个词,形容新酒很到位,没想到你对果酒也这么有研究,红缨妹妹也尝尝。」
陈北心情也比较激动,他看著对方就像是一个大宝贝。
这种收获感,可真好!
他现在也不想跟对方讨论,如何调配出一款好喝的白酒这个话题,也不想跟对方提江南春的事情。
陈北看得出来,做果酒才是她真正的专业,那就继续发挥吧。
白酒的事,他再单独找人来做。
「玲玲姐,这些白兰地,你每一种都多制造一些,然后我们拿到商场去做实验,尽可能多的人都品尝一下,挑选出一款最适合大众口味的酒,然后我们就开始进入正式的生产环节。」
「啊?你确定么?」
「当然!」
「你以前不是说,果酒没前途么?」
陈北笑道:「这这种蒸馏酒都已经到了三四十度,已经不属于果酒的范畴了。」
「我们之前也做过市场调研,真正喜欢喝酒的男人,都不喜欢喝这种带著花香果香的酒,他们更喜欢喝纯粮食白酒,酱香浓香这些。」
「你们找错了人。」