「好了，可以切了。」
他把方盘倒扣在案板上，一整块山楂糕脱模而出，红彤彤的，晶莹剔透，表面光滑得像红宝石。
「哇！」睿睿眼睛都直了。
小明更是张大嘴，说不出话。
李莲杰也凑过来，仔细端详：「这品相，拿到店里卖，一块钱一块都有人抢。」
陈凌拿刀蘸了点水，开始切。
刀落下去，山楂糕应声而开，切面光滑，颜色均匀，看著就让人流口水。
他切了一小块递给睿睿：「尝尝。」
睿睿接过来，咬了一口，眼睛顿时亮了：「好甜！还有点酸！好吃！」
小明也抢了一块，塞进嘴里，腮帮子鼓得像仓鼠：「好吃好吃！」
康康和乐乐不干了，伸著手喊：「我要！我要！」
陈凌给俩小的各切了一小块，俩孩子抓著就往嘴里塞，吃得满脸都是红彤彤的，跟小花猫似的。
李莲杰也拿了一块，咬了一口，细细品味：「嗯，酸甜适口，口感细腻，比外面卖的好吃多了。你这是加了什么秘方？」
「没啥秘方，就是山楂好，糖的比例合适，再就是熬的火候到位。」陈凌自己也吃了一块，满意地点点头，「行了，扒糕也该好了。」
他把碗从凉水里拿出来，用刀沿著碗边转了一圈，一扣，整块扒糕掉在案板上。
扒糕是灰褐色的，表面光滑，形状像个小圆面包。
陈凌刀上蘸水，开始切片，一片一片，厚度均匀，大概一厘米厚。
切好的扒糕码在盘子里，他开始调汁。
蒜泥、醋、酱油、香油、辣椒油，再来一勺芝麻酱，搅匀了往扒糕上一浇，最后撒一把香菜末。
「来，尝尝。」
李莲杰夹起一片，在汁里蘸了蘸，送进嘴里，嚼了两下，眼睛又亮了。
「这口感，又滑又韧，荞麦的香味很浓，配上这个蒜醋汁，绝了！」
睿睿和小明也各夹了一片，俩小子吃得直吸溜嘴。
「爸爸，这个扒糕比山楂糕还好吃！」睿睿喊著。
「各有各的味道，都是好东西。」
陈凌自己也吃了两片，满意地抹了抹嘴。
高秀兰从厨房出来，看见桌上摆著的山楂糕和扒糕，笑了：「哟，今儿个做的这俩可都是好吃食啊，以前地主家才能吃上。」
「娘，你也尝尝。」陈凌递过去一块扒糕。
高秀兰接过来咬了一口，点点头：「嗯，味儿正，以前你姥姥就会做这个，我倒是没那个心思。」
这说的是王素素