康康和乐乐不知道山楂糕是啥，但看哥哥喊他们，也迈著小短腿跟著跑，一摇一摆的，跟两只小鸭子似的。
回到院里，陈凌把山楂倒进大盆里，倒了半盆水，招呼睿睿：「过来帮忙，把山楂洗了。」
睿睿撸起袖子，小手伸进盆里，抓著山楂搓来搓去，水花溅了一脸。
小明也跟著洗，俩小子你搓一下我搓一下，玩得不亦乐乎。
康康蹲在盆边看了一会儿，伸手也想抓，被王素素一把捞起来：「你凑啥热闹，一边玩去。」
乐乐倒是不伸手，她就蹲在那儿看著，但嘴角已经开始流口水了，要不是王素素时刻盯著她，小胖妞早就上手了。
李莲杰搬了个小马扎坐在旁边，看得津津有味：「老弟，你这做零嘴也是一把好手啊。」
「农村人嘛，啥都得会点。」
陈凌把洗好的山楂捞出来，沥干水分，然后把山楂倒进锅里，加上水，盖上锅盖，大火烧。
没一会儿，锅里就咕嘟咕嘟冒泡了，空气里弥漫著酸甜的味道。
睿睿使劲吸鼻子：「好香啊！」
「香啥，还没放糖呢，现在酸得很。」
陈凌掀开锅盖，用勺子搅了搅，山楂已经煮软了，皮都裂开了，果肉和汤汁混在一起，红彤彤的。
他拿了个细筛子，一勺一勺把煮好的山楂连汤带果肉舀进去，用勺子背压著，让果泥漏下去，皮和核留在筛子里。
「爸爸，能吃了吗？我闻到酸甜味了，好想吃。」
「急啥，做吃的就不能急，也不能偷懒，偷懒出来的东西不好吃，要有耐心。」
陈凌说著，手里动作不停。
一锅山楂煮出来，筛了大半盆果泥，红彤彤的，非常细腻。
陈凌把果泥倒回锅里，开始加糖。
白糖，冰糖，一样一半。
做这玩意儿糖不能少，少了不凝固，也不好吃。
他一边加一边搅，勺子不停地在锅里画圈。
果泥在锅里咕嘟咕嘟冒泡，颜色越来越深，从鲜红变成深红，稠度也越来越大。
睿睿蹲在灶台边，眼睛盯著锅，嘴里念叨：「好了没？好了没？」
「又急啥呢，得熬到胶黏挂勺才行。」
陈凌用勺子舀起一勺果泥，往下倒，果泥不是流下来的，而是像一块布一样整片往下落，在勺子边缘挂了一下才掉下去。
「看见没？这就叫挂勺，到这个程度就差不多了。」
他把熬好的果泥倒进一个抹了油的方盘里，用刮板刮平