“血浆鸭，顾名思义, 是带血浆的鸭子。”龙向梅一边抖着咽气的鸭子，一边跟网友们说道，“鸭血落到碗里会凝固，大家常吃的鸭血粉丝汤之类的小吃，就是用的凝固的鸭血。但是血浆鸭得用液态的血，因此要在鸭血里加适量的盐, 再用筷子稍微搅拌, 让鸭血始终保持液态, 方便等下做菜时使用。”
直播间的网友们看的一愣一愣的，大城市里的孩子, 对鸡鸭鹅的印象, 多半是白切、黄焖、烧腊状态的。难得见只生的, 还得在菜市场的肉摊上。反正这类现场杀鸡鸭的过程，确实没怎么见过。
所以，不意外的有人提出了疑问【为什么不直接把脑袋剁下来呢？】
张意驰哭笑不得的回答：“鸡鸭会动的啊，剁脑袋的话, 一个人怎么操作？抹脖子操作上更简单。而且, 即使有两个人动手, 成功砍头, 鸭血也能喷人一脸，不利于收集血液，重点是比较浪费洗衣粉。喜欢厨艺的朋友，还是好好练练抹脖子的技术吧！”
【不了不了，菜市场的鸡很香，不必自己动手。】
【问题来了，即使我学会了杀鸡，我上哪买活鸡？狗头！】
【身在农村，我能买到活鸡。但我怀疑我打不过它……还是放着让我妈来吧！】
【……】
龙向梅杀鸭子的技术相当熟练，网友们说话间，四碗鸭血已经齐齐整整的摆在了地上，旁边是同样齐整的鸭子。“666”的弹幕飞了满屏。这时候电热大汤锅里的水也烧好了，指示灯跳成了绿色，示意水开了。
打开水龙头，开水汩汩而下，流进了不锈钢的大盆里。灌满大盆水要一定的时间，龙向梅转回厨房，拿了姜葱蒜出来，在露天的台子上，放上快案板，快速的切了起来。
她刀工极好，落刀飞快。笃笃笃的切菜声清脆间又带着韵律，整齐的姜片成型，治愈了直播间里大片的强迫症。须臾