最后，趁着傍晚菜市场还没收摊，又带着去对接了几个面相老实的菜农和小贩，敲定了每天清晨准时供货的新鲜蔬菜和肉类。
这一连串的操作跑下来，太阳都要落山了。
李秀莲看了一眼天色，安排道：“你先回去，今天的活就干到这，剩下的明天接着干。明天咱们的重头戏，就是去工商局把营业执照办下来，再去办个卫生许可证之类的。”
说完，就看到蒋翠芬拿着个小本本做着笔记。
看着她那股认真刻苦的劲头，李秀莲满眼都是欣慰。
“对，翠芬，好记性不如烂笔头。你就该把咱们这开店的每一个步骤，全都给我铭记于心。”
“等这家总店步入正轨了，以后肯定是要开分店的。到时开新店，这些跑腿对接的活，可就全靠你这个骨干去指导培训了。”
“你记住了，虽然分店的收益分红跟你这个总店店长关系不大，但只要你每次去给新店领头拓荒，大娘我绝对会额外给你封一个大红包当奖金。”
蒋翠芬听得热血沸腾，眼眶都有些泛红了。
“大娘，您别说了，您不用跟我算得这么仔细。反正我就一句话，只要我把您交代的活干好了，您肯定是不会亏待我的。”
她紧握着那个小本子，声音又忍不住哽咽了。
“其实就是我们这帮女人运气好，能跟您待在一个大院里。要不然，我们现在还只能在家里洗衣做饭，一辈子都不会有任何长进的。这都得谢谢大娘您，是您教我们怎么靠自己挺直腰杆子挣钱的。”
听着这番掏心窝子的话，李秀莲心里也是一暖。
她爽朗地笑了一声，“行，你这人性子痛快，大娘我也痛快。咱们女人不比男人差，好好跟着我干就对了，大团结会有的。”
“这店里的活咱们分工明确。那个最核心的麻辣火锅底料，那是咱家的商业机密，全都由我亲自熬制。”
“你的主要任务，就是把店里的服务流程摸透，管理好那些员工，还有就是后厨每天进出食材的斤两和账目登记，你必须得盯住了。”
看着蒋翠芬紧张地点头，李秀莲又给了她一颗定心丸。
“你也别太有压力，刚开始开业的这一个月，我会在店里亲力亲为地带你。”
毕竟这可是自己一份大产业，怎么着也得等一切都彻底稳定盈利了，李秀莲才敢放心大胆地当个甩