小丫头立马就被电视里的小人吸引了,乖乖坐着不动。
李秀莲则是翻开了墙上的日历。
“哟,这离过年也就十来天了。”她盘算着,“招娣啊,咱们得存点年货了。”
“腊肠、卤肉、酱鸭,这些都得准备起来。尤其是那肉,得多弄点。”
刘招娣正在给孩子拍身上的雪,一听这话,口水差点没流下来。
“妈,还要弄啊?杂货房里不是还有……”
“那不一样,咱们要做腊味。”
接下来的几天,李秀莲简直就是农贸市场的常客。
她手里有钱,又有空间做掩护,那是看到什么买什么。
刘招娣跟在后面,手里提着大包小包。
婆媳两人一回到家,就开始忙活。
厨房里,刀工极好的刘招娣负责切肉。
肥瘦相间的五花肉切成小丁,拌上高度白酒、盐、糖、生抽。
那酒香混合着肉香,还没灌进肠衣里,就已经把人馋哭了。
李秀莲负责调味,她可是有秘方的。
灌好的腊肠,红白相间,一串串挂在屋檐下,风一吹,那叫壮观。
还有那酱鸭,先腌后酱。
卤肉片更是绝了,在老卤汤里泡了一天一夜,切开后纹理清晰。