林建把袖子一挽，露出一截精壮的小臂，系上个不知道哪捡来的围裙。
“你坐那别动，别给我添乱。”林建指了指唯一的椅子。
苏雪乖乖坐下，两手托腮，看着林建忙活。
只见林建起锅烧油，动作行云流水。
其实穿越前，林建也就是个死宅。为了省钱，天天刷短视频学做饭。什么“王刚宽油劝退”，什么“老饭骨小火慢炖”，那是看了一遍又一遍。脑子学会了，手也就跟着会了。
切肉，焯水，撇沫。
最绝的是炒糖色。
冰糖下锅，小火慢熬。
苏雪看着锅里冒泡，吓了一跳：“哎哎！糊了！黑了！”
“这叫枣红色，懂个屁。”林建手腕一抖，一勺滚烫的糖浆均匀地裹在肉块上，瞬间激起一股浓郁的焦甜香气。
“滋啦——”
肉块下锅，油脂爆裂的声音在小黑屋里炸响。
接着是八角、桂皮、香叶，最后倒进酱油和料酒。
盖上锅盖，林建转过身，手里还拿着锅铲，看着目瞪口呆的苏雪。
“怎么样？苏大画家，这手艺还凑合？”