“咱们现在每天六桌,这些食材就已经捉襟见肘了!你要再加两个包间,每天多出四桌来,食材从哪来?”
齐胜想了半天,还是不肯放弃:“食材的事我去想办法!南方那边我有几个老关系,实在不行我可以亲自跑一趟~”
何雨柱无奈了,劝道:“我的齐经理唉!我知道你是为饭店好,也是为咱们谭家菜部好。”
“可你想过没有,装修找人都是需要时间的,万一到时候装修好,热度过去了呢?”
何雨柱见齐胜没说话,继续说道:“现在是首长的到访跟伊万诺夫的大力推荐让咱们名声大噪,人人都想来尝个鲜,可这股风总有过去的时候!
“到时候每天就定出去两三桌,你那两个新包间空着,人员闲着,成本却一分不少地往外掏,这不是给我挖坑吗?”
齐胜张了张嘴,想反驳却发现根本找不到合适的理由。
“再说了,咱们现在一天六桌,食材勉强还能保证品质。”
“要是再多,品质打了折扣,砸的可是咱们谭家菜这块好不容易立起来的招牌。”
“首长夸过咱们,咱们就更不能给他老人家丢脸。”
最后这句话彻底把齐胜说服了,他苦笑着开了口:“行,柱子,听你的!我这就去把这事推了。”
何雨柱疑惑的问道:“谁让你增加的?”
齐胜如实说道:“还不是你上个月你为咱们饭店赚了不少外汇,沈总亲自开会表扬了我,问我要不要再扩张一下。”
“对了,被你这么一说,那天开会的时候许强那孙子还鼓捣我再多弄几个包房,看来这孙子也是没憋好屁啊!”
何雨柱一听齐胜说这个就想笑,上个月的分红简直惊呆到他了。
扣除所有的费用,他直接到手了五百六十多块。
如果刨除他从空间拿出来的食材收入,也有三百二十块的净收入,果然比拿死工资划算啊!
“那家伙就不是什么好人,我听采购的人说,本来饭店这些年库存了不少顶级食材,都被这孙子调到粤菜部了,说那边需要用。”
齐胜脸色一变,最近还真没关注这事,看来得找个机会跟许强好好聊聊了。
谭家菜现在算是他在北京饭店唯一的业绩,也是最出彩的业绩,他不允许出现任何意外。
“柱子,这事交给我来处理!你放心,食材方面我最近也会去联系下南方的朋友,看看能不能多搞一些回来。”
何雨柱见他不再坚持增加包房,也是松了一