要知道高汤的好坏,直接决定了整桌酒席的档次!
要是搁在几天前,何雨柱可能还要犯愁。
不过现在空间升级完成了,可以用里面的高汤做引子,时间绰绰有余。
而且他空间里的高汤可不简单,是他最近刚用空间的湖水熬制的,味道十分鲜美。
等食材都处理好,他借着身体的遮挡,直接往锅中倒入不少高汤,放入食材,盖上锅盖。
陈庆之一开始还没太在意,毕竟熬高汤是每个厨子的基本功,没什么稀奇的。
可等锅里的汤烧开,那股浓郁的鲜香味飘出来的时候,他整个人都愣住了。
这什么味儿?这何雨柱往汤里加了什么东西???
陈庆之往灶台那边挪了两步,想看个究竟。
可灶台上除了那几样普通的汤料,什么都没有。
“陈师傅,麻烦您帮我把那边的鳜鱼处理一下。”何雨柱头也没回地喊了一声。
陈庆之回过神来,“嗯”了一声,转身去处理鳜鱼,可眼尖余光还是死死盯着何雨柱。
何雨柱把火控制成小火,转身就开始准备其他菜品的配料。
他走到案板前,看见陈庆之已经把鳜鱼处理好,此时正站在旁边盯着他看,似乎没有要继续帮忙的意思。
何雨柱心里有些纳闷:这陈师傅不是帮厨吗?怎么光站着不干活?难道是不乐意给自己打下手?
不过转念一想,人家好歹是老领导家的厨子,平日里估计也是个掌勺的主儿!
今天临时被安排来给自己这么个小年轻打下手,心里有点不痛快也正常。
算了,不帮忙就不帮忙吧,反正自己一个人也忙得过来。
何雨柱收回心思,左手按住一块鸡脯肉,右手握刀,手腕一抖,“嗒嗒嗒~”有节奏的响起。
陈庆之的脸色却越来越难看,再不复刚才的淡定。
何雨柱切菜的动作很是随意,甚至一边切还一边用余光扫着灶台上的汤锅。
可偏偏他切出来的鸡脯肉粗细均匀,每一根都细如牙签,长短一致,肉眼根本看不出任何差异。
他突然想起师兄李国栋那天说的话:“那何雨柱的刀工比咱们几个老家伙都强。”
当时他不信,还觉得师兄是在替老陈吹嘘。
后来看何雨柱雕刻冰块,他虽然震惊,但心里还是存着一丝侥幸。
可现在看来,分明是他自己在自欺欺人。
人家处理食材的刀工一点都不比雕冰差,甚至更胜一筹。
可怕,真的