一路上，李怀德给他介绍了食堂的基本情况。
“何叔，目前咱们厂一共两个食堂，年底可能要再建一个大食堂。”
“每个月厂里给食堂的补贴是固定的，您得控制好成本，别超了。”
“另外，厂里几位领导的小灶，也得您亲自掌勺。”
何大清一边听一边点头，心里却在盘算着怎么把食堂管好。
他虽然在轧钢厂干过，可那时候他就是个小灶厨子，只管做菜，哪管过这些？
现在让他管这么多号人，还要控制成本，这可不是闹着玩的。
可话都说出去了，总不能现在打退堂鼓吧？
何大清咬了咬牙，硬着头皮跟着李怀德走进了食堂。
食堂里，后厨的师傅们正在忙活着准备午饭。
择菜的择菜，切菜的切菜，灶台上的锅冒着热气，一片热火朝天的景象。
李怀德带着何大清一进门，众人纷纷停下手里的活计，齐刷刷看了过来。
“李副厂长来了！”
“李副厂长好！”
众人纷纷打招呼，目光却不由自主地落在何大清身上。
李怀德笑着压了压手，示意众人安静。
“同志们，我给大家介绍一下。”他指了指身边的何大清，“这位是新来的食堂主任，何大清何主任。”
“大家欢迎！”
这话一出，整个后厨安静了一秒。
这话一出，食堂里顿时安静了一秒。
紧接着，掌声响了起来。
“欢迎何主任！”
“何主任好！”
众人纷纷打招呼，脸上带着笑，但眼神里却各有心思。
何大清站在那儿，被这么多双眼睛盯着，手心都出汗了。
他赶紧拱手道：“各位同志好，以后多多关照！”
这时候，一个五十来岁的大妈从人群里挤了出来，惊喜道：“哎哟，这不是老何吗？你什么时候回来的？”
何大清定睛一看，也认出了对方：“张大姐？您还在这儿呢？”
张大姐笑道：“可不嘛，我这老胳膊老腿的能去哪里！”
她对周围的人说道：“你们是不知道，老何当年在咱们厂做小灶的时候，那手艺可真是一绝！”
“后来他走了，换了个管虎，那手艺跟老何比，差了十万八千里！”
这话一出，几个老员工也纷纷点头。
“对对对，我也记得老何，以前逢年过节，厂里请客都是何师傅掌勺！”
“何师傅回来了，咱们的好日子可算来了！”
众人七嘴八舌地议论着，气氛一下