解放后，东方饭店被政府接管，成为重要的接待单位之一。
“知道，东方饭店可是咱们京城的老字号了。”何雨柱答道。
谭雅丽点点头：“你娄叔托人推荐的，就是那儿。不过柱子，我得把话说在前头，虽然有推荐信，但能不能留下，还得看你的真本事。”
“那边对厨师的要求极高，尤其是现在这个节骨眼上，各方面都得过硬才行。”
“而且你这次去，恐怕得只能展示川菜功夫了。”
何雨柱闻言，立刻明白了其中的关窍。
东方饭店作为政府招待饭店，在当前形势下，谭家菜还真不太适合出现。
“谭姨放心，川菜我虽然不敢说登峰造极，但绝不比我在谭家菜上的功夫差。”何雨柱自信地说道。
这倒不是吹牛，虽然系统给的是谭家菜传承，但师傅陈保国的川菜心得他这几天一直在研读，应付一场考核应该不成问题。
谭雅丽见他这么有把握，也放心了不少：“那就好，你今天要是没事，就直接过去看看，地址你知道吧？”
“知道，前门大街那边。”何雨柱点头道。
“行，那你先去，有什么事随时来找我们。”谭雅丽站起身，将何雨柱送到书房门口，“记住，到了那儿少说话，多做事，把真本事亮出来。”
“我记住了，谢谢谭姨。”何雨柱再次道谢，将推荐信揣进怀里。
离开娄家公馆，何雨柱站在街口，心中既有期待，也有一丝紧张。
东方饭店啊，如果能在那儿站稳脚跟，不但能施展一身所学，还能接触到不少的大人物，对他未来的发展大有好处。
他没有犹豫，立马朝着前门大街的方向走去。
前门大街是四九城最繁华的街道之一，沿街商铺林立，人流如织。
东方饭店就坐落在街西侧，是一栋五层的西式建筑，气派非凡。
门前挂着“东方饭店”四个金色大字，在冬日的阳光下熠熠生辉。
何雨柱刚走到饭店门口，就被门口站岗的警卫拦住了。
“同志，请问您有什么事？”警卫是个二十出头的年轻人，态度还算客气。
何雨柱从怀里掏出推荐信，双手递过去：“同志您好，我是来应聘厨师的，这是介绍信。”
警卫接过信，拆开看了起来。
“您稍等，我进去通报一下。”说完，他转身快步走进了饭店。
何雨柱站在门口，打量着周围