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会儿,这才掀开锅盖。

鸡肉和酱汁的香气瞬间钻进鼻尖里,不过这还不够。

只有鸡的香味并不足够鲜美,还差海鲜。

祁妙把泡好的鲍鱼干加进去,再往锅里倒了一些老抽,老抽颜色深,就是为了上色,让做出来的菜更好看。

鲍鱼一入锅,祁妙就挥舞着铲子,继续翻炒。

祁夏贴心地调好了淀粉水,祁妙伸手接过,往锅里一倒。

汤汁瞬间变得浓郁粘稠起来,祁妙让生火的那人加大了火力,开始收汁。

她现在做的,是鲍鱼鸡煲。

既然是煲,定是要用砂锅更为合适。

祁妙把砂锅先加热了一下,随后把收好了汁的菜往砂锅里一倒,香菜、芝麻洒上一圈,香油淋上一圈,这道鲍鱼鸡煲也就差不多完成了。

砂锅是加热过的,如今又是春末夏初,天气热了起来,菜也就凉得慢了。

再加上厨房里有专门保温的地方,在这种天气下维持短时间的热度不难。

祁妙把鲍鱼鸡煲搬开,又开始忙活下一道菜。
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