柚子皮已经泡好了，接下来就是焯水，要连焯三四次。
柚子肉也要焯水，不然也会苦，而且皮和肉要分开焯水。
做蜂蜜柚子茶，可比之前的苹果山楂水要麻烦得多，不仅要洗切好几遍，还要分别焯水好几遍。
不过回忆起上辈子喝的蜂蜜柚子茶的味道，祁妙还是愿意动手的。
她一遍又一遍，不厌其烦地终于将柚子皮和肉分别焯好了水，然后先把皮倒入锅里慢慢地熬。
阿蘅早就坐在小板凳上尽职尽责地烧起火来，他好奇地看着锅里逐渐变色的柚子皮，问道：“柚子皮也能吃？”
“为何不能吃？”祁妙反问他，“你知道陈皮么？”
阿蘅毫不犹豫地答：“知道，以前你做过陈皮绿豆沙。”
祁妙没想到他竟然还记得，她笑道：“陈皮就是橘子皮做的，陈皮都能吃，柚子皮怎么就不能吃呢？”