只要厉锋有空,都是他来做。
“放心吧,这次我会好好做的。”
前两天郑浔佳在学校二手书店花十块钱淘了本食谱,书名很朴素,叫《菜谱精选》,是八十年代末出版的。
不像现在书店里那些只讲究摆盘精美的畅销书,这本老书教程极其详细,从怎么挑食材、怎么切花刀,到火候的细微变化,都写得清清楚楚。
对于郑浔佳这种记忆力不错、学习能力强,但唯独缺了点实践经验的人来说,这种保姆级教程简直是量身定制。
前二十年郑浔佳的身份就是学生和女儿,做女儿的时候她比较娇气和依赖父母,做学生的时候倒是还挺乖,习惯性了用学生思维去做事,哪怕做饭也想有本书教她怎么做。
一旦有了具体步骤,让她上手就不难了。
厉锋看着她兴致勃勃的样子,黑沉的眸子里掠过一丝笑意。
他不在乎郑浔佳做的好不好吃,不管怎么样,他都会捧场。
“行,那你试试。火别开太大,小心烫着。”他交代了一句,便拎着毛巾进了卫生间。
厨房里很快响起了忙碌的声音。
郑浔佳把那本厚食谱摊开在灶台旁,用一个干净的盘子压着页码。她干活一向细致,即便是在狭小的厨房里,也把食材码放得整整齐齐。
白菜洗净切丝,木耳和胡萝卜也切成细细的丝,炒了一道白菜炒三丝。
她上午特意去菜市场买了板栗和仔鸡,板栗已经剥好了壳,个个圆润金黄,仔鸡被她按食谱要求剁成均匀的小块,先冷水下锅焯掉血水,捞出沥干。
等厉锋洗完澡,换上一件宽松的灰色运动衫走出来时,屋子里已经弥漫开一股浓郁的香气。
是鸡肉经过煸炒出的油脂香,混合着板栗特有的甜糯味道,还有一点点生抽激发的酱香,勾得人胃一阵紧缩。
餐桌上,三菜一汤和米饭已经摆好了。
白菜炒三丝色泽清爽,板栗炒仔鸡油亮诱人,还有一碗热气腾腾的青菜豆腐汤,翠绿的菜叶衬着雪白的豆腐,看着就解腻。
厉锋坐下夹了一块鸡肉放进嘴里,仔鸡肉质鲜嫩,吸饱了板栗的甜香和酱汁,火候掌握得竟然出奇地好,板栗也炖得软糯绵密,入口即化。
“好吃。”厉锋由衷地评价道。
郑浔佳这才松了口气,美滋滋地坐下开动。
厉锋吃饭的速度快,但动作不显粗鲁,他习惯性地把盘子里大块的、没骨头的鸡肉往郑浔佳碗里夹,自己则去啃那些带骨头的部位。