放血排酸掏心掏肺最后冷冻保存，一套下来，讲解得仔仔细细。
他必须说的仔细，因为这关乎到蓝鳍金枪鱼的品质，是能否把蓝鳍金枪鱼卖到高价的关键。
在蓝鳍金枪鱼的行业，有一句话是这么说的，钓得多不如处理得好。
说的没有毛病，钓的再多，如果处理不好的话，也是一堆不值钱的鱼肉，还不如一条处理得好的值钱。
所以，这个步骤马虎不得。
就在张书凯处理完一条蓝鳍金枪鱼后，船员们又钓上来了蓝鳍金枪鱼。
于是，张书凯让专门负责处理蓝鳍金枪鱼的船员上手去处理蓝鳍金枪鱼，自己则是站在旁边指导。
船员都是老渔民，尤其是负责处理蓝鳍金枪鱼的船员，他们之前在船上就是负责处理鱼获的，无论是刀工还是对鱼类各个部位的了解都非常的到位，因此，他们学的很快，第一次上手处理就差不多达到了张书凯的预期。
“嗯，干得不错，不过还有一些没到位的地方！”张书凯指出了一点瑕疵之处，船员认真的听着学着。
又拿了几条蓝鳍金枪鱼练手。
负责处理蓝鳍金枪鱼的船员们逐渐的熟练了起来。
一共八名船员负责处理蓝鳍金枪鱼的工作，一艘渔船配四个人，正好可以跟钓手们上蓝鳍金枪鱼的速度相匹配。
从钓鱼，再到处理鱼，整个捕捞蓝鳍金枪鱼的流程基本上已经确定了下来。
负责钓鱼的钓鱼，负责钩鱼的钩鱼，负责处理鱼的处理鱼，负责指挥的指挥，整艘船上没有一个闲人，各司其职。
两艘船一起，花了三个多小时，便将这一个蓝鳍金枪鱼鱼群捕捞上来。
当然，并不是完全捕捞，而是捕捞了百分之七八十左右，剩下的则是意识到危险后散去了。
蓝鳍金枪鱼鱼群散去，就没有继续垂钓的必要了，毕竟渔船是批量捕捞，肯定是逮着鱼群来钓。
捕捞完了这一群蓝鳍金枪鱼后。
两名船长盘点了各自船上的战果。
一名船长对张书凯汇报道：“我们船一共捕捞了六十三条，最大的四百三十斤，最小的一百二十斤，加起来大概有上万斤！”
他说完后，打开冰库，看着冰库里那整齐码放好的蓝鳍金枪鱼，嘴角不由露出了一丝骄傲的神色。
毕竟，他这辈子第一次捕获这么多的蓝鳍金枪鱼！
张书凯满意的点了点头，“嗯，不错！”
另一个船长汇