“大姐，您是行家，这东西干不干净，您一眼就能看出来。”
许南也不恼，用筷子夹起一块肥肠，特意在赵翠娥眼前晃了晃，“您看这肠壁，透亮着呢，一点油筋都没有。我是用碱面和醋搓了十几遍的，比那大饭店处理得都细致。”
赵翠娥也不是真嫌弃，就是端着架子习惯了。
她吧嗒了两下嘴，终于没抵挡住那股直冲天灵盖的香气。
“行吧，给我称那块猪拱嘴，再来半斤那个……那个大肠。”
她指了指，“那个切碎点，回去我懒得动刀。这包装纸给我多裹两层啊，别把油蹭我篮子里，这篮子可是新的。”
“好嘞！您放心，保准给您包得严严实实。”
许南手起刀落，“哆哆哆”几声脆响，那一块猪拱嘴和肥肠就被切成了厚薄均匀的片儿。
她特意多舀了一勺卤汤浇在上面，又多夹了几块兰花干子算是搭头，用黄草纸包了两层，最后还细心地用草绳系了个活扣。
“一共两块三，您给两块钱得了，这就当收摊的开张生意。”许南笑吟吟地递过去。
赵翠娥一听便宜了三毛钱，脸色顿时好看了不少。
这年头，三毛钱可以买不少菜呢。
她从兜里掏出一张皱巴巴的两块钱递过去，接过油纸包，那沉甸甸的热乎劲儿让她心里舒坦了不少。
“算你会做生意。”
赵翠娥哼了一声，把油纸包放进篮子里，又不放心地嘱咐了一句，“明儿还来不？我家老头子就好这一口。”
“来！只要不刮风下雨，天亮就在这。”
赵翠娥这才扭着腰走了。
送走那尊难伺候的大佛，木盆里算是彻底见了底。
许南没急着收摊，手里的铁铲子顺着盆沿刮了一圈，把那些粘在盆壁上厚厚的卤油，连带着几块不成型的碎肉、还有两截断了的肠头，一股脑全归拢到一起。
这玩意儿卖相是差点，但味儿最足，全是沉底的精华。
她找了张干净的大荷叶包好，几步走到传达室窗户根底下。
看门的老张头正假装拿着份报纸挡脸，其实那余光早就在许南摊位上转悠八百回了。
刚才那香味飘得满传达室都是，勾得他肚里的酒虫直造反，这会儿正在那咽口水呢。
“张大爷。”
许南敲了敲窗棂，“今儿个不凑巧，好肉都让抢光了。这点碎渣子您别嫌弃，拿回去烫壶酒，哪怕不吃肉，这卤油拌面条也是一绝。”
老张头手里的报纸那是“唰”地一下就扔一边