网友们在愤怒吐槽之余，自发开始深挖各大连锁品牌的品控模式，越对比越感慨，熙途的靠谱，从来不是营销出来的，是实打实的制度和供应链堆出来的。
和那些大量开放加盟、靠加盟商扩张冲规模的品牌截然不同，熙途咖啡全国一万余家门店，全部是直营店，零加盟、零外包。
当初李毅之所以坚持全部直营店，就是因为加盟的模式是乱象根源。
因为加盟商自负盈亏，为了压缩成本、提高利润，个别加盟商敢于无视总部制度、篡改食材效期、克扣原料、简化卫生流程。
而总部的门店数量太多、地域太散，根本无法实现精细化管控，只能流于表面督查。
不出问题就算了，一出问题就是致命的。
现在出问题了！