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别看只是这几道菜品,可其使用的食材却完全包含了鱼皮、鱼鳔、鱼骨、鱼头、鱼身、鱼尾、鱼肠、鱼筋、鱼肉碎,其烹饪的技法也涵盖了蒸、炖、烧、炸、生食、冻、烤。

金戈瞧了瞧桌上摆满的菜肴,却有些不满的长叹一声。

大个子吸溜了下口中的哈喇子,疑惑的询问道,“咋滴了?大哥你这好端端的叹啥气啊?”

金戈无奈地摇了摇头,指着桌上的菜肴说道:“你瞧瞧,这满桌的鱼菜,看似丰盛,实则缺了一味灵魂食材。没有它,这鱼头宴终究差了一筹。”

人群听了他的言语,纷纷将目光投了过来,一个个站在原地,好奇的看着他。

霍先生此时也来了兴趣,赶忙追问道,“啥灵魂食材?金先生你就别卖关子了,大家可都有些等不及了。”

金戈看着有些迫不及待的众人,也不再磨迹,出声解释道,“少了一味鳇鱼子酱,那可是世界三大美食之首。可惜现在时节不对,还没到鳇鱼产卵的时候。”

“你可拉倒吧,有这鳇鱼宴我就已经知足了,你还要求这那的。”金家大伯话音刚落,人群中便响起一阵低低的笑声,有人点头附和,也有人依旧带着几分好奇打量着。

朱启华抬手揉了揉脸颊,笑着打起圆场,“老金同志说的对,今日这顿鳇鱼宴已经是很难得了。别的不说,就这一桌菜,我在四九城想都不敢想。”

金戈并未因大伯的话而动怒,只是轻轻一笑,目光扫过桌上的菜肴,继续说道:“鳇鱼子酱固然珍贵,但我说的‘灵魂’,并非单指它本身。诸位想想,一道完整的鱼头宴,讲究的是‘全’与‘和’。这少了份鳇鱼子酱,总还是差了点意思。”

“行了,大哥,你可快别说了。你听听隔壁,那帮臭小子就已经开造了,咱赶紧的吧?”大个子迫不及待的接过话茬,出声催促道。

人群瞅着他那猴急的模样,顿时笑声一片。

金戈见差不多了,也不再言语,大手一挥,“开造!”

随着其声音的落下,屋内众人跟着落座,纷纷举筷,夹起面前的菜肴吃了起来。

一时间,赞叹声与咀嚼声交织,原本略显遗憾的鱼宴,此刻倒添了几分意外之喜。

金戈夹起一块鳇鱼肉放入口中,细细咀嚼着,脸上露出满足的神情。

祁天端起一碗热气腾腾的鱼汤,吹了吹,小心翼翼地喝了一口,赞叹道:“大哥,你这手艺真是绝了!”

坐在一旁的朱启华跟着点头附和,“就是
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