鱼片加少许盐、料酒和淀粉轻轻抓匀，静置片刻，让鱼肉底味吃透。
再放进开水中快速烫熟捞出。
另起一锅热油，把剁好的蒜蓉、青红辣椒段炒香，加调料调味，再把烫好的鱼片下锅快速翻匀，立刻起锅。
两道鱼菜双双上桌，就差鱼头汤和野菜了。
灶口烧火的宋玖熙肚子饿得“咕咕”叫，只要是姜棠煮的每一餐，她都觉得肚子饿到能吞一头猪。
好在姜棠动作麻利，野菜炒得飞快。
鱼头本就不多，姜棠盘算着，便不打算分给帮工的村民喝汤了，特意留他们三家人喝。
临炖前，她才想起忘了买豆腐，这是鱼头汤的灵魂。
她把鱼头煎好、加水炖着，便一闪身去了现代，火速买了块嫩豆腐回来。
古代这边晚饭早，现代这时也才是买菜高峰，时间刚刚好。
等她买回豆腐，锅里的汤水已经炖得浓白鲜亮。
姜棠干净利落地把豆腐切块下锅，又撒了些野葱花。
野葱一激，鱼汤的鲜味瞬间被放大，香得灶口的宋玖熙直咽口水，肚子叫得更欢了，只盼着赶紧开饭。
再不吃饭，她就要被这香味勾得馋虫出来“谋杀”她了。