她倒了一小碟白糖放在旁边，一会儿吃糍粑蘸白糖，最简单也最香。
糍粑热上了，她又从橱柜里摸出四个土鸡蛋。
她把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，蛋壳裂开一道细缝，两手一掰，金黄色的蛋黄裹着清亮的蛋清滑进碗里。
蛋黄圆鼓鼓地立在碗中央，她拿筷子飞快地搅了几下，蛋液在碗里旋出一圈金黄色的漩涡，蛋黄蛋清混在一起，表面浮起一层细密的泡沫。
加了小半碗温水搅匀，又搁了一点盐，最后撒了几粒泡发的枸杞在上面。
枸杞是上回秀兰婶塞给她的，让她泡水喝。
铁锅里的水烧开了，她把蛋液碗放进蒸笼里，盖上盖子大火蒸。
蒸了大概七八分钟，她掀开锅盖看了一眼，蛋液已经凝固了。
表面光滑得像一面淡黄色的镜子，几粒枸杞嵌在上面红艳艳的。
她拿勺子轻轻拍了一下碗沿，蛋羹微微发颤，嫩得像是随时会化开。
她把蛋羹端出来，淋了几滴酱油，又滴了两滴香油，酱油的深褐色沿着蛋羹表面慢慢晕开，香味一下子就窜上来了。