肉的切口，跟陈老板描述的一样。
论厨艺，算不上刀功优秀。
但论屠功，那可真是断面规矩，裁切利落。
骨头、里脊、肉排、肋骨、大肩、小肩、下水，弄得整整齐齐，绝不藕断丝连，黏糊到一起。
颜色，也都是鲜红，冒着血汁子，像刚放血就杀干净了。
周牧野知道，时机已经到了。
举起相机，眼睛凑到取景器上。
周牧野盯着取景器，手指刚按下快门。
此刻，他却怎么都按不下去。
不是不想按下，而是右手，好像不太当家听使唤了。
那只手，握着相机的那只手，明显是在发抖。
不是害怕，而是握久了刀之后，虎口酸胀、骨节僵硬的感觉。
此时，取景器的情况，让他后背发麻，鸡皮疙瘩，全长起来。
这个虚影，压根不是一个人在剁肉。
他身后，乌泱泱站着好几十人。
男女老幼，高矮胖瘦。
穿着前朝的长袍马褂、汗衫笼裤，短衣短打。
还有洋人的黑白西服、蓬松礼裙。
甚至，还有前朝权贵的刺绣旗袍、华贵旗头。
以及，风流馆子的抹额簪花、马面绣裙。
所有人的身形，全都是影影绰绰，跟剁肉虚影一样，像被水泡过的照片。
要说，有什么东西很奇怪。
那就是，他们所有人，眼睛冒出丝丝血雾，都直勾勾盯着那把刀。
不是盯着剁肉的虚影。
目光，锁定在那把刀身。
像被磁铁吸住，全部静止不动，都感觉不到他们是活动的。
只是默默张着黑气弥漫的嘴，上下翕动，发不出任何声音。
此刻，周牧野手指按在快门，犹豫一秒。
咔哒按下。
“铮”
白光，从镜头飞出。
像一把利剑，刺破黑暗。
整个厨房照得雪亮，墙角蜘蛛网，都挂着白森森光滴子。
虚影注意到照相机，朝后看了一眼。
周牧野通过取景器，窥见虚影的眼神。
似乎也并不是穷凶极恶，反倒，有点像受尽苦难之后的疲惫怠惰。
这一刻，那虚影仿佛被火瞬间灼烫，猛地抖动几下。
身形，像夏天熄灭灯的蚊虫群，很快如烟雾消散。
案板上的肉块，也在同一时间如冰雪消融，瞬间融化。
只剩下，一摊红色血水，从案板边缘，倾泻流淌，滴在地上。
啪嗒、啪嗒，响个不停。
温度，在此刻瞬间回升。
冰箱风扇，终于又开始嗡嗡作响。
周牧野放下相机，呼呼喘着热气，只不