这条褐毛鲿已经死了，必须抓紧时间取出鱼鳔，冷藏保鲜。
否则一旦鱼肉变质，那它的鱼鳔就彻底废了！
李少安先用刀子在褐毛鲿的尾部划了一刀放血。
像这种几百斤的大鱼，必须第一时间把体内的血放干净。
否则血液会淤积在体内，时间一长，就会污染鱼肉和内脏，加速鱼的变质。
李少安不停的用水管冲刷着褐毛鲿的身体。
过了大约几分钟，褐毛鲿体内的血液便被全部放干了。
李少安拿着刀子，用刀尖沿着褐毛鲿的腹部中线划开一道口子。
刀锋所过之处，鱼皮应声而裂，露出里面白嫩的鱼肉。
李少安的动作非常小心，生怕损伤到里面的鱼胶。
腹腔打开后，他小心翼翼地将内脏一一取出。
肝脏、鱼肠、鱼胃……
每一样都被他完整地剥离下来，分类放好。
褐毛鲿的内脏也是好东西。
尤其是鱼肝，又肥又嫩，用葱姜爆炒或者做成鱼肝酱，都是难得的美味。
最后，他的手探入腹腔深处，指尖触到了一团肥厚柔软的东西。
李少安屏住呼吸，小心地将那团东西托了出来。
那是一块硕大的鱼鳔！
足足有三四斤重，比成年男人的手掌还大出好几圈。
鳔体肥厚饱满，呈长筒形，表面覆盖着一层淡金黄色的胶质膜，在阳光下泛着琥珀般温润的光泽。
用手指轻轻一按，弹性十足，胶质丰厚得仿佛要溢出来。
莫文海凑过来看了一眼，眼中满是火热的光芒：“这块鱼鳔，品相太好了！”
“色泽金黄，胶质饱满，一点破损都没有。”
“拿到市面上，一斤至少能卖五六十万！”
李少安强忍着心中的激动，将鱼鳔洗干净，小心翼翼地放进专用的密封袋中密封好，放入了冷库中单独保存。
随后，他用水将这条褐毛鲿清洗干净，然后招呼众人，合力将其抬进了冰库的冰箱之中，进行低温冷藏。
褐毛鲿的鱼肉虽然不如鱼鳔值钱，但也比普通鱼肉贵得多，一斤高达七八百。
李少安称了一下，这条褐毛鲿的鱼肉足足有三百一十二斤。
哪怕按七百一斤算，也能卖个二十多万！
处理完褐毛鲿，接下来就是分拣那三万多斤斑节对虾了。
斑节对虾分拣起来比海鱼麻烦得多。
和鲍鱼一样，斑节对虾也是按每斤多少头来定价的。
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