这间后厨被他打理得井井有条，各种型号的刀具整齐地码放在架上。
他走到双开门冰箱前，伸手拉开了冷鲜层的门。
里面摆放着一些今天剩下的普通食材。
几颗沾着水珠的小白菜，两块白嫩的水豆腐，还有半扇没用完的黑猪肉。
林默的视线在透明格子里仔细找了一圈。
确实如他刚才所说，连一根螃蟹腿都找不出来。
现在虽然是深秋，正是吃蟹的好时节，但他嫌处理螃蟹太麻烦，今天根本就没进这批水产货。
至于香橙，更是连个黄色的影子都没有。
没有主料，这道南宋古菜自然是做不成的。
林默倒也不慌张，只是随手关上了厚重的冰箱门，发出一声轻微的闷响。
他转身走到水槽边，打开水龙头，任由微凉的自来水冲洗着双手。
水流哗哗作响。
林默那张清俊的脸上，始终保持着一贯的平和与淡然。
既然心软答应了那个可怜老头，那就想办法去弄点食材回来。
反正胡同外面的水产市场还没关门，走几步路的事，就当是饭后消食散步了。
林默关掉水龙头，扯过一张厨房纸巾慢慢擦干了手。
他掀开蓝色的防风布帘，从后厨走了出来。
院子里的食客们其实早就吃饱了，但现在谁也没有结账离开的意思。
大家全都默契地坐在原位，压低声音，交头接耳地讨论着。
“你们说，林老板真能做出那道蟹酿橙吗？”
“我看悬，那可是古籍里的东西，而且他刚才自己都说没食材了。”
“万一真做出来了呢？咱们今天岂不是见证了厨艺界的神迹？”
食客们纷纷探着脖子，好奇的目光在厨房门口和那个穷酸老头之间来回打量。
院子里的气氛，变得有一种暴风雨来临前的宁静。
所有人的期待感都被高高地吊了起来，甚至连呼吸都不自觉地放轻了。
林默没有理会周围看热闹的目光。
他径直走到前台的实木柜台前，修长的手指在桌面上轻轻敲了两下。
“叩叩。”
正低着头生闷气的周杨，听到动静抬起头来。
林默看着他，语气平淡地交代了两句。
“周老，麻烦看会儿店。”
林默指了指坐在长凳上的姜建国，声音不高不低，刚好够周围几个人听见。
“盯着点那位大爷，别让他乱跑。”
“院子里有门槛台阶，他刚哭完腿软，要是摔出个好歹来，咱们这破店还得倒贴医药费