叶庆胜券在握，道：“放心，东平府生意不好做，一方面原因是早年梁山抢掠，导致东平府民生凋敝。”
“另一方面是街霸太多，搜刮民财。”
“过一段时间，会好起来的。”
他知道知府王守荣开始整顿街霸了，只是现在是调查阶段，叶庆不能透露，以防泄密。
王甲当然知道东平府酒店经营惨淡的原因，他淡淡的说：
“二位表哥，东平府的酒楼饭馆，经营模式太落后，叶庆哥哥在清河县经营的酒楼，那是相当的火热，每天门庭若市。”
叶庆眉头微蹙道：“我现在需要买一套门面，要大，最好是东平府中心地带。”
庄清柱想起一个好地方，笑着说道：“哥哥，福满楼对面有一个酒楼，规模不小，经营不下去了，正在转卖。”
“掌柜姓孙，我和他认识。”
“好。”
叶庆点点头，“明天你带我渐渐这个孙掌柜，我去看看酒楼的环境如何。”
“行。”
庄清柱道。
叶庆继续说道：“我需要找几个木匠，饭店需要重新装修，餐桌餐椅都需要制作。”
庄清柱很是遗憾的道：“哥哥，那个酒楼里的桌椅板凳都是现成的，也不算太久。”
“接过来就能使用，何必需要重做？太浪费了。”
叶庆道：“那不符合我的经营理念。久桌椅可以抵给典当行，还能换回来一些钱，不算浪费。”
“还有……”
叶庆响起了青州二龙山的蔬菜，那些蔬菜是这个世界所不存在的，如果能在开业时把那些菜品推广，那么不久将垄断东平府的酒楼行业。
“我和王甲兄弟不久前去了一趟青州二龙山，那里有很多咱们这里没有的蔬菜。”
叶庆知道，林冲也是个穿越者，他在二龙山搞了一个蔬菜基地，正好可以利用。
“所以，清远兄弟，等咱们的酒楼开业前，我带你去青州二龙山万华镇跑一趟，以后采买蔬菜的责任，就交给你了。”
庄清远一脸不解的道：“叶庆哥哥，从这到青州，一趟少说也有五百里，来回至少十来天，从青州采买蔬菜，运到东平府，就全坏了。”
叶庆眉头紧皱，思考一会，然后道：“这个问题我能解决。我们可以打造冷链运输车辆。”
“运输三五天，蔬菜可以保持新鲜。”