酸菜汤说，放屁，人是水做的。一肚子坏水。
说这话的时候，酸菜汤正蹲在“巴记小馆”后巷的台阶上，面前摆着一碗已经凉透了的酸菜鱼。鱼是今天早上从菜市场捡漏捡来的，不大，两斤出头，但胜在鲜活，下锅之前还在盆里扑腾，溅了巴刀鱼一脸水。酸菜是自家坛子里泡的，泡了整整四十九天，开坛的那一刻，那股酸爽劲儿从后巷一路窜到前街，隔壁理发店的托尼老师探出头来喊了一嗓子：“老巴！又泡酸菜呢？给我留两颗！”
巴刀鱼没理他。
不是不想理，是顾不上。他正把玄力往酸菜里灌。
这事儿要是搁在半年前，打死他也想不到自己有朝一日会蹲在厨房后巷，对着一坛子酸菜运功。那会儿他的“巴记小馆”还是一家正经的小餐