其次不同粮食，容重不同。每种粮食又有精细等级不同，比如一等小麦的容重标准为≥710g/L，二等为≥690g/L，三等为≥670g/L，四等为≥650g/L，五等为≥630g/L。
而大米又有糙粳米：770公斤/立方米，糙籼米：750公斤/立方米，粳米：800公斤/立方米，籼米：780公斤/立方米，大碎米：675公斤/立方米。
稻谷600公斤/立方米左右。
粟谷从600-650公斤/立方米，小米从650-780公斤/立方米，
则唐朝上等精细的粳米，一石应当是48公斤，折80.4唐斤左右。今制一市斤十两500克，而唐朝一斤十六两596.82克。
但古代加工没那么精细，如果按750.公斤/立方米计算，则一石为45公斤，折75.4唐斤左右。
稻谷按600公斤/立方米则一石为72市斤，折60唐斤左右。
则唐朝一斗大米约120两，七斤半左右（唐），约4500克，一升则是十二两左右（唐）450克左右。
小米略少一些。
(本章完)