京城饭店。
会议室内坐着十一人，京城商业局副局长沈俊生在会议桌前居中而坐，左边则坐着服务业管理处处长范广岭，右边是副处长胡小清，两边分别列坐着罗国荣、范军康、陈生、王岚、牟长勋、李丰庆、蔡启和、马正兴、何雨柱，而何雨柱的年纪是其中最小的，非常显眼，就像是个刚参加工作的大学生。
沈俊生正在宣读市商业局的《通知》：“经商业局研究决定，成立京城厨师职称评审工作委员会，设主任1名，由京城饭店总厨师长罗国荣担任，设副主任2名，由京城饭店淮扬菜部厨师长王岚、和平饭店厨师长陈生担任，另设委员6人，分别由京城饭店川菜部厨师长范军康、丰泽园厨师长牟长勋、莫斯科餐厅厨师长李丰庆、全聚德烤鸭店厨师长蔡启和、鸿宾楼饭店厨师长马正兴、萃华楼一灶厨师何雨柱担任。委员会下设办公室，由何雨柱担任办公室主任。”