100斤的麦子，能出70斤的白面和30斤麦麸。私下交易，农民能卖到1斤白面0.2元。光是白面卖出去的收入，都比粮管所给的要高。而麦麸还有其他的用处，也算是赚到。
但纵使是0.2元一斤的价格，对于居民来说，也是合算的。居民在粮店买白面，要0.16元1斤，还需要粮票。要是没有粮票，在黑市上1斤白面，对方能要到0.22—0.24元一斤的价格。
崔娴跟农户协商好，要了10斤白面，花了2元。有了白面，盛奶奶就能跟着她，多吃几顿细粮饭。
又绕了一圈，7毛钱一只，收了3只一斤左右的小母鸡，1只小公鸡。5分钱一个，收了20个鸡蛋。
这个偷偷的交易，她少花农户多收，是双赢。大家都心照不宣，不声张，买卖之后就各自离去。