长台后，走出三位穿着笔挺厨师服的三位主厨，朝着林楚三人鞠躬问好。
“有劳了。”
陈旭尧微微点头。
得到他的示意，站在吧台后面的主厨，当即有条不紊的忙碌了起来。
“这里吃日料？”
看着这种形式的做法，林楚有些疑惑的问道。
“OMAKASE。”
陈旭尧笑着说道：“意思是‘无菜单料理’，单纯从形式上来说，这的确是来自于东瀛的一种就餐方式。”
“不过我们今天吃的可是地道的中餐，算是中式OMAKASE，只不过是以这种方式呈现而已。”
闻言，林楚点点头，心中恍然。
感谢万能的斗音，也让他之前对于这种餐饮方式有过些许了解。
OMAKASE精髓在于主厨现场制作、没有菜单，利用餐厅今日新鲜采购的食材即兴发挥——当然，整个就餐的制作过程也全部当着客人的面，现场切菜、烹制摆盘，过程完全透明。
算得上是非常高端且很受追捧的就餐方式之一。