大锅烧热，倒入生瓜子小火不停的翻炒，让这些都受热均匀，等到传来瓜子儿熟透的香味了之后，盛出来放量就好了。炒着瓜子儿，闻着烧熟的清香味儿，林舒突然想起来，过年的时候可以做一些瓜子酥来吃。
“你这还说自己不会，你要是不会那我就是废人了。”林舒把瓜子儿盛到篮子里，杜鹃随手捞了一颗嗑。刚才林舒做的时候，她在旁边跟着学，看的一愣一愣的。要说这有本事的人就是有本事，干啥都好。
林舒笑笑没答话，从角落的壁橱里翻出了上次做千层糕用剩下了瓜子仁儿。
瓜子酥用料非常的简单，无非就是瓜子，白糖和白芝麻。白芝麻小火儿炒熟，白糖放到锅里炒成糖浆，撒进去瓜子儿和熟芝麻，翻拌均匀放到案板上擀平切成块就好了。
这说起来简单，做起来可算不上容易。糖浆的火候，搅拌的手法力度，哪儿哪儿都是学问。杜鹃看着林舒的动作看的一愣一愣的。雪白的糖炒成了经营的蜜色，包裹着乳白色的瓜子仁儿，外面还裹了一层熟芝麻。
林舒趁热捞出来擀平，把这一大片切成了四四方方的小块块。她顾不得热，先自己尝了尝。其实应该加一点蜂蜜的，蜂蜜有独特的香味，会让瓜子酥增色不少，现在吃来也算可以，她的厨艺没有退步。林舒擦了擦手，给旁边的杜鹃也尝了尝。
入口，糖蜜的甜，瓜子的脆，芝麻的香，种种滋味在最里面迸出来。因为塞的果仁儿多，所以即使杜鹃平时并不是很喜欢吃糖，也觉得这瓜子儿酥好吃极了。
“这个好吃啊！小舒，这东西到了你手里，就没有不好吃的！”杜鹃咽下嘴里的糖块，赞叹道。
林舒把切了块的糖放到案板上晾凉，洗了锅打算把剩下的瓜子炒熟拨开也做成瓜子酥：“嫂子喜欢的话我回头多做点，给您也送点。”她笑盈盈地答应。
前两天杜鹃还送过来一包桃酥，邻居之间礼尚往来最好了。
瓜子儿炒熟了，林舒端着盛着瓜子儿的盒子，杜鹃把自己带来炒熟的那部分放到了油纸袋里，左手拎着油纸袋，右手拿着那一盘子瓜子酥。
她们在厨房