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道小菜,份量不多,刚刚好。

正餐都是功夫菜。

一道被称作是“闽菜之首”的佛跳墙,是提前用小盅密封后慢火闷制的,里面的海鲜都熬的出胶了。

高汤鲜美无比,鲍鱼被切了花刀,皮厚肉嫩,微微弹牙。

再喝一口鲜美的汤汁。

“绝了。”

王飞晏也是吃了一口又一口,示意唐棠试试旁边那道松鼠桂鱼。

苏帮菜的名菜。

竟然是每个菜系都能做,不愧是御厨。

鱼被炸的极为漂亮,鱼肉条条立起,金黄酥脆,上面淋满了酸甜的汁。

唐棠夹了一筷子,似乎都能听见酥脆的断裂声。

鱼肉毫无腥气,外面金黄酥脆,内里鲜嫩细腻,嚼着又带着一丝紧实。

还有旁边的那道夫妻肺片,吃完甜的吃辣的。

牛心牛肚等切成极薄的片,夹起来似乎都能透光,非常考验刀工水准。辣椒花椒的香味不断扑鼻而来,浸润在红油里诱人非常。

“太好吃了。”王飞晏捂脸,抱怨几声,“每次都恨不能把小老头拐到家里去。”

唐棠被逗笑,也忍不住点点头,是真的好吃!
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