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桌上的菜已经摆满了一圈:干煸洋芋丝堆成一座金黄色的脆山,边缘几根炸得微焦的土豆丝翘起来,还在滋滋冒油;炒牛肝菌盛在白瓷盘里,菌片切得厚薄均匀,边缘煎出焦褐色的边;薄荷炸排骨的香气隔着一张桌子在对面都闻得到。

参加家宴的人也都已入席,除了程姥姥程姥爷,边海宁聂诚之外,陆霄还叫来了董翰和宋思源---小宋大夫原是不肯来的,陆霄左哄右哄他不来的话那么好的食材剩了就浪费了,他这才勉强答应赴宴;再加上金师傅本人,正好热热闹闹地坐了一圈。

“聂士官,你是本地人,先来试试味儿?”

见聂诚一直盯着那盘干煸洋芋丝,眼神看过陆霄见他点头授意,金师傅笑着搛了一碟先给聂诚递了过去。

“这不太好吧?”

看着一大桌子人,聂诚有点忸怩。

“有什么不好,你是本地人,你先来每样尝尝,才好告诉我们正不正宗啊。”

陆霄笑着搡了他一把:“都是自己人,快吃吧。”

远远坐在另一边的宋思源闻声,把头埋得低了些。

“那我不客气啦!”

聂诚嘿嘿一笑,一口炫了进去。几秒钟之后,他比了个大拇指:“金师傅的手艺,绝了!太正宗了!”

“承蒙喜欢。”

没有哪个厨师会不喜欢来自食客真心实意的夸赞,金师傅脸上原本有些客套的笑意自然了许多:“这边的几道菜算是我自创的创新菜,用的也云南的食材,也请品鉴一下吧。”

“今晚是家宴,不搞那些有的没的,放开了吃就完事了。”

陆霄见状,也招呼大家一起动筷子,招呼完,又轻轻肘了一把聂诚,悄声开口:

“金师傅过阵子还要回云南去斌哥那,斌哥很喜欢云南口味,这几个创新菜算是先做出来让咱们试菜的。你是本地人,多吃点,到时候给金师傅反馈一下味道还有用不用改进啥的。”

“没问题没问题!我一定细细品鉴!”

聂诚猛猛点头,挑着金师傅刚刚说的那几道创新菜吃了起来。

但是很快,他的筷子停住了。

这个菌子……

聂诚仔细感受着嘴里的菌子,再看看看着面前的盘子,表情里有些拿捏不定的困惑。

菌片切得薄薄的,表面裹着一层薄薄的油光,边缘微微卷起,颜色是青灰色带一点褐,和旁边那盘火腿牛肝菌的焦黄色完全不同。

“金师傅,这个是什么菌呀?”

“这个啊,这个是‘苦马肝菌’,用滚水焯过之后再用鸡
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