“行,你自己不嫌累,那就跟着去吧,”李承轩尴尬的耸耸肩。
在李承轩这里,宰杀牲口,都快形成一条熟练的生产线了。
那些身强力壮、手脚麻利的汉子,专门负责宰杀牲口。
他们的手脚极准,不但能一刀让牲口致死,减少牲口的痛楚,还能尽量少伤到皮毛。
牲口被杀死的同时,鲜血就被接住,加上少量的盐水,这些羊血猪血的,也能煮上几锅汤用来果腹。
牛羊的腿还在蹦达,就被拉到水流下,用水将血水血迹冲走,以免弄脏了皮或毛。
然后,等到水迹稍稍晾干,便有那腰阔力壮的妇人们,将牲口挂起来,端着锋利的刀片,将牛羊的毛发连根刮掉。
凉州现在是真穷啊,所以哪怕是最不起眼的皮毛,他们都要利用起来。
羊毛、或者免毛什么的,会被收集起来,洗净晾干,再纺成毛线,然后再织成毛衣。
则于其它的牛或马的皮毛,也不会扔掉,人们会将它们洗净、剪碎,然后当作各种冬衣的填充物。虽然没有羊毛那么暖和,但在寒冷的冬天里,也能有一些用。
至于那些牲口们已经饿得皮包骨的身子骨,则在剔除内脏后,连骨头带肉剁成粉碎,再和上一些糜子、极小的小麦粉,或者还有大豆、高梁什么的,再加上盐巴,全部搅成了团,再赶制成薄片,放在炭火上烤熟,就做成了一片片微微发起的肉片了。
和北方的锅盔有点象,但又不全部象。
这家伙做好后,在这寒冷的冬天里,能放上几个月不坏,这就是百姓们这一整个冬天的食物。
等到饿了的时候,切上几小块,就着热水吃下,就能当一餐的食物了。
这样以来,不只省了做饭的工夫,而且某些难吃的粗粮,加上肉沫混在一起之后,也能下口了,听说,还被许多人们当作了美食。
来自慕容部落的牛羊被赶过来了之后,李承轩带着慕容玉,已经把这个流程走完了一圈了。
胡大鹏匆匆走来,附在李承轩的耳边道: