水开,右纯捞去浮沫,肉块捞出来备用。锅中的热水倒出,淋上了少于油。大油烧热发出噼啪的声音后,右纯伸手摸一下锅的壁沿。
感受到手中的温度达到某一特定值,右纯一把抓住身侧的冰糖,扔进锅中翻炒几下,待冰糖融化炒出糖色,最后倒入焯过水的矿兽肉。
矿兽肉下锅的一瞬间,香味爆开,在营地中弥漫开来。
全息影像瞬间开启,无数驻守在这节目中的观众都闻到这股霸道的肉香。
【哇,好香!】
【我控制不住自己的鼻子了!我的鼻子出了问题!它在不停的动,不停地吸入这股可疑气体!岂可修!】
【光是闻到我的口水就要下来了,这就是高级星厨的力量吗?原来高级星厨也会做家常菜呀。】
矿兽肉在锅中翻滚,表皮沾上糖浆,染上漂亮的金色,诱人的油光嗞嗞冒出。右纯加入少许切好备用的调料快速搅动翻炒几秒,在心中数着矿兽肉下锅的时刻。
到达某一秒时,右纯如闪电般快速加入一碗清水,没过矿兽肉,精准拿捏出一定数量的盐倒入其中,扣上盖子闷住。
这道菜就等着出锅了。右纯走到案板的另外一边,开始处理之前切好的肉。
这些肉是来自矿兽身上的各个部位,有的肉质松软,有的脂肪更多,它们适合的烹饪方式也都不一样。但此时此刻众人的条件较为简陋,那些较为复杂的烹饪方式都做不到。
这也正是帝国的目的。
想推广一款肉,让这肉成功走进千家万户的厨房才是最重要的。因此,这矿兽肉的第一次露面,绝不适合出现在高档餐厅,被做成更为精致的食物。
矿兽肉的第一次揭露于公众眼前,要给观众们树立起‘这是平常人吃的肉,用平常的做法就能做的很好吃’,‘我也能将这肉做的很好吃。’的概念。
而说实话,右纯并不是第一次做矿兽肉的最好人选,节目组看到分组时,甚至有想过暗箱操作,将右纯换成别的厨师。
不是因为节目组看不上右纯的厨艺。右纯很厉害,年纪轻轻就成为了七级星厨,未来不可限量,谁都不会看不起这个阳光开朗的大男孩。不说正相反,与