她在厨房里四下扫了一圈,没有发现别的值得好奇的东西。
盯着沈曦阳看,期待她的回答。
沈曦阳开始把宋竹山打来的那一桶鱼全都弄到水池边上清洗,“牛婶,你看,你是不是这样子清洗的?这个鱼腮一定要弄干净,要不然容易发苦。”
她手脚麻利,一会儿功夫就清理完了一桶鱼。
一半准备做成鱼罐头,一半留到明天早上还做成红烧鱼。
牛婶像个小跟班一样,前后跟着她,“丫头,这是什么?这是什么调味料,我是不是缺少这种调料,所以才做不出你的那种味道。”
“我听说皇宫里的御厨都有秘制的配方,一般都是保秘不外传的,我倒也不要做成那种御厨的水平,就是能入口就行,你什么时侯做,我来学习一下行不?”
沈曦阳闻言抬眸笑了笑,既然人家都这么问了她也不好再藏私,“都是我们常用的调料,你想学我教你就是。”
“但是牛婶儿,这东西你自己会了就好,可别外传。”沈曦阳有些不好意思的摸了摸鼻子,“毕竟我也是要做生意的。”
“明白明白。”牛婶笑没了眼睛,随后立刻道:“牛婶子也不白学你的,以后有啥能帮上忙的尽管提。”
“好嘞。”沈曦阳笑了笑,随后随手拿过一条鱼来,“你看是这样,先划下几刀,用盐淹渍一下,调料更容易入味……这样,然后恰好我熬有骨头汤,我就用骨头汤把鱼煨上……这样味道更鲜美,再加几滴酸梨汁,这个酸梨就是我夫君上次从山上采下来的。”
牛婶睁大了眼睛,“山里还有这种小酸梨吗?我怎么从来都没有见过?”
沈曦阳从罐子里拿出几个小酸梨来,像酸枣一样的大小,非常脆还多汁,就是特别酸涩,不能直接生吃。
她还是上次无意中在宋竹墨的口袋里发现的,她觉得这个地方就是一个宝藏,有很多东西不被人发现,靠山吃山靠水吃水,只是他们没有一双善于发现的眼睛。
“你看,就是这种,不能直接吃,我为了去腥味,就把这些小酸梨弄成汁滴上几滴,又鲜又美味。”
牛婶像是得了宝贝,兴奋的眉飞色舞,“这个简单,我明天就去山上多采一些回来。”
沈曦阳让牛婶亲手做一次试试。
牛婶深受感动,美滋滋的上