杨昕这几日索性呆在餐厅中, 她琢磨着可以每季度都推出限定招牌菜, 时间过了就下架。
未来现在的店长庄芷宁是她和关乔精心挑选出的，今年刚三十五岁, 苹果脸, 带着温柔可亲的笑容, 但着实能干，尤其是记人方面极为强悍，可以说是过目不忘。
除了最开始还有些生疏, 做到现在她已经十分熟练了，店铺里发生的各种纠纷经过她的调解都很能快解决。
庄芷宁也和她说了一些事，“这两天大厨们有好几位都收到了挖角的消息, 许多家餐厅开出的薪酬不低。”
杨昕扯了扯嘴角, 这早就在她的预料之中。名气大了以后，盯上这家餐厅的人自然也多了。有的还好些，最多就是想着合开分店, 但有的则想要把最重要的厨师给挖走。
当初他们合同签了五年起。如果现在离开的话，违约金可不低, 除非背后那些人愿意拿出高昂的违约金。而且就算他们离开了, 也不能将杨昕的那些食谱泄露出去。这些条约, 白字黑字, 写得明明白白的。除此之外，她还有一个应对方式。
餐厅里所用的调味料，全都是她根据古方中调配而成的。如果厨师们跳槽，他们去别的地方工作，自然没法还原出一样的味道。在有正品的情况下，又有多少人愿意花钱享受赝品呢。
这些主厨们也很清楚这点，所以没那么容易被挖动。更重要的是，他们厨艺虽然不错，但并非那种能够自己创造新菜肴的天才，所所以以前都不曾闯下大的名声。即使没了他们，杨昕也能找到取代品。而他们离开了杨昕，未必能有现在的风光，可以说是合则两利了。
她看了看账目，说道：“这个月大家辛苦了，月底发工资的时候多发两个月底薪作为奖金。”
几个主厨们拿的除了底薪，还有分红。餐厅生意越好，他们赚得就越多。
庄芷宁提了另一件事，“还有杨悦