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,草莓会自然出水,这个时候,我们将草莓果丁用小火慢煮,就可以得到一碗草莓酱。”

    听到宁飞的解释,网友们都频频点头。

    这做法很简单嘛,不就是切丁加糖然后再煮嘛,我也会。

    龙吟草莓也没什么了不起。

    “接下来就稍微有点麻烦,需要用到真空机、低温慢煮机、恒温加热搅拌机、料理机、虹吸瓶等。”

    网友:“”

    “靠,都是什么玩意,我一个没听过。”

    “算了,这甜品,不做也罢。”

    “本来兴冲冲的拿着一盒草莓准备和宁观主学习,结果第二步我人就傻了。”

    “果然这是只属于有钱人的快乐。”

    “别说,我发现草莓直接吃也是非常好吃。”

    “哈哈,宁观主准备了这么久,我们看个热闹就好了。”

    宁飞取出大草莓,将草莓切片,然后加白砂糖放入真空袋之中,用真空机将袋子里的空气抽至真空。

    再将真空袋子放入80度的低温慢煮机里,煮10分钟。

    10分钟后,再将真空袋放入冰水中。

    宁飞的操作让网友们看的一愣一愣的,也难怪龙吟草莓被称为史上最难制作的甜点。

    然而,这只是开始。

    宁飞取出一个玻璃杯,把草莓片从真空袋子里取出来后放进去,又在玻璃杯里加了很多配料。

    “这是炼乳、奶油、吉利丁和牛奶,把这些和草莓片放在搅拌机里搅拌均匀,然后将液体倒入虹吸瓶之中。”

    “之后,再往虹吸瓶里加入液氮。”

    宁飞的操作眼花缭乱,稳中有序,每一步制作动作都特别的优雅。

    他就像是一个从容的炼药师,正在调配着自己的药物。

    “液氮都出来了,果真是贫穷限制了我的想象力。”

    “也还好,买的话就上百块钱,关键是一般人不会这么有耐心做这些。”

    “嗯,看完宁观主的做法后我决定我以后还是生吃草莓吧。”

    “你别说草莓酱还挺不错的,简单又方便。”

    果不其然,宁飞的操作越来越让人已经不知道如何来形容。

 
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