经常去的摊主都认识她了，见莫芹这么早过来，还有些吃惊：“今天这么早就进货了？”
莫芹笑了笑：“昨天接了一个大单子呢，七点就要，所以早早来找你进货了，我要一斤马蹄。”
“一斤是吧？有的，不过我还没来得时间处理，你要我帮你处理还是？”
“算四块钱，你帮我处理吧，我先去买马蹄粉。”莫芹跟摊主说好，便去了常去的店铺。
卖马蹄粉的这家店是她经常来的店铺，先前她买了几种马蹄粉，做起来还是这一家卖的更好吃，昨天她还特意早早打了电话过来，问有没有货这才过来了。
莫芹站在杂货店外面，打了一个电话，很快就有人挂了电话，店主从外面跑过来，打着哈欠开了店门。
“莫芹你还真是这么早来取货。”可能是刚睡醒，店主的声音还带着一些鼻音。
“昨天都跟你说好了的，我要的三十三斤马蹄粉，你这里都备好的了吧？”
“那肯定了。”店主往里面走，领出一个小麻包袋子，放到莫芹面前，打开给她看一眼。
“你对好，是你要的马蹄粉吧？”
莫芹点点头，让店主将这一麻袋的马蹄粉装上，三十多斤的都花了一百多，还有其他零零碎碎的，一百八十的样子。
除了这个马蹄糕的食材，还有今天的菜式，炖牛肉的材料。
所有的食材都卖完，莫芹这才回了店里，这个时候已经是临近凌晨五点的时候了。
她将东西卸下来，开始处理将马蹄糕的材料，马蹄已经让摊主帮忙处理过，这也能省下一份功夫。
莫芹拿起刀，手起刀落就将马蹄切成细致小块，接着倒进搅拌成浆糊状的马蹄粉水里面，这时候用上模具了，将马蹄糕均匀地倒下去，这时候盖上盖子就所有准备工作都做好了。
店里面用的蒸笼比较大，但是一次最多也是只能蒸上五斤左右，还需要反复的蒸六次。
在这个时候，她要的牛肉也被摊主送了过来。
“老板，你都帮我处理过了？”
牛