其中主才红扒全肘最为耗时间，首先要选一个带着猪蹄的全肘，用火去掉猪毛，汆水去腥，然后放入高压锅内，随后起锅烧油，油温六成时放入冰糖，八角，草果，花椒，香叶，丁香，黄栀子炒香之后再加入豆瓣酱和黄豆酱，再加入生抽，老抽，水，盐，当然还有香醋和山楂。
将这些倒入高压锅，与肘子小火压上一个小时，焖三十分钟即可。
做好后就像现在餐桌上的那样，软糯流油，香而不腻，是喜欢吃肉的人都爱吃的一道菜。
也就是在这里，厨具，调料什么都齐全，放在老家，他都不一定能做的出来。
“咕咚~”
咽了一口口水，沈辰决定要开动了，毕竟没有什么是比面前的美食能更让人心动的。
“咚咚咚！”
还没等他坐下就听到客厅房门一阵响，这不禁让他感到有些疑惑。
大过年的谁呀，他这可是刚回来，谁闲的没事来敲他家的门。
“谁呀，别敲了！”
沈辰围裙都没来得及脱了就跑过来开门。
门一打开，顿时两张脸就出现在他的眼前。
“姐夫，新年快乐呀！”唐柔笑着打招呼道。
而一旁的唐雅则是看了他一眼，没有说话。
而沈辰听到这话，连忙摆手道：
“不快乐不快乐，老黑明天才出来，到时候你再给他拜年就行了，我已经给过你压岁钱了！”
废话，上一次隔空电话拜年就让他血亏六千多块，天知道这女人会不会再来个现场拜年，他的钱包虽然鼓起来了，但好像也没有那么鼓，不禁花啊！
“哎？你们这是？”
看着两人各自身上都背着大包小包的，不知道的还以为是从外地逃难回来的呢。
而两人也没有和他客气，更没有用他让，直接自己就进来了，自己找了脱鞋。
“嗯~什么味道这么香？姐夫，你做了什么好吃的吗？”唐柔根本没有回答他的问题，直接问道。
“刚做好饭，你们什么时候回来的呀？”沈辰道。
对此，一旁的唐雅也忍不住抽了抽鼻子轻声道：
“看来我们来的刚刚好！”
说着，两人将手上的东西往沙发上一丢，直接就跑了餐厅坐下，自己拿了碗筷。